月刊たる2025年5月号
No.511
［特集］ 日本&世界のチーズレポート 今や工房数は350を超え、地域の風土や文化に寄り添った 様々なタイプが生まれている日本のチーズ。 海外での躍進も目覚ましい日本のチーズの現状と、注目のチーズ工房を探訪。 世界のチーズではイタリアの３大DOPハードチーズに着目。 他にも「FOODEX JAPAN 2025」で出会った 各国のチーズなどレポートします。
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2024.07.10
新刊『ほろ酔い「シネマ・カクテル」』発刊記念トークイベント
作家・エッセイストの武部好伸さんの新刊『ほろ酔い「シネマ・カクテル」～銀幕を彩るグラスの美酒たち』９月１日に刊行。先行独占発売という形で、８月３日（土）夕方、大阪・谷町六丁目の隆祥館書店の多目的ホー…
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2023.12.20
〈日本〉酒場マイスター協会設立
〈日本〉酒場マイスター協会が２０２３年１１月に設立されました。 本会は、日本における酒文化・酒場文化を持続的な発展を図るために、酒場の魅力を発信するクリエイターを養成し、「日本酒」「ウイスキー」…
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2023.12.20
酒場マイスター養成講座開講
酒場マイスター養成講座(主催：心斎橋大学)が２０２３年１１月よりスタートしました。酒場の魅力を発信するクリエイターを「酒場マイスター」と称し、そのスペシャリストを養成する講座です。 詳細については、…
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